نسلق البطاطا ثم نهرسها ونضيف لها فلفل اسود وكمون والموزريلا ونكورها كرات

لعمل صوص البطاطا نقوم بعمل صوص باشميل المكون من ٢ملعقة طحين و٢ كوب حليب وملعقتين زيت ونحرك بعد تحميص الطحين بالزيت او الزبدة واضافة الحليب الى ان يشتد قوامه ثم نضيف مكعب ماجي ورشة جوزة الطيب وفلفل اسود وملعقتين الجبن السائل وملعقتين القشطة ونحرك ليتجانس الخليط

لعمل الحشوة نشوخ البصل والثوم على النار ونضيف قطع الدجاج والفطر والفلفل الحلو وبرش الجزر والذرة والبهارات.

نضع طبقة الحشوة في الاسفل ثم نصف كرات البطاطا فوقها ثم نصب الصوص عليها وندخلها الفرن لمدة ١٠ دقائق ونحمرها.