Ayam betutu

Name: Ayam betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 2 buah jeruk nipis; 3 lembar daun salam; 2 cm jahe dikeprek; secukupnya garam,lada dan gula; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm terasi; 2 cm kencur; 1 sdt asam jawa; 3 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar; bumbu iris:; 3 buah cabe merah besar; 6 buah cabe rawit hijau; 4 batang sereh (ambil putihnya saja)

Frentinid @Frentinid

Surabaya

Ini hasil recook dari resep bunda leila husna dengan beberapa modifikasi

Lebih banyak

Ayam betutu

Frentinid @Frentinid

Surabaya

Ini hasil recook dari resep bunda leila husna dengan beberapa modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam kampung
2 buahjeruk nipis
3 lembardaun salam
2 cmjahe dikeprek
secukupnyagaram,lada dan gula
bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmterasi
2 cmkencur
1 sdtasam jawa
3 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit
4 butirkemiri
2 cmkunyit
1 sdtketumbar
bumbu iris:
3 buahcabe merah besar
6 buahcabe rawit hijau
4 batangsereh (ambil putihnya saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam yg telah dicuci dengan perasan jeruk nipis
2

Panaskan minyak masukan bumbu halus,bumbu iris,daun salam, dan jahe tumis hingga harum
3

Masukan ayam,aduk hingga bumbu merata kemudian tambahkan air hingga menutupi ayam. masukan Gula,garam dan lada, aduk2 kemudiam diamkan Tunggu hingga ayam matang dan air menyusut.