نسلق البطاطس في ماء حتى يستوي ثم يترك جانبا..

نفرم صدور الدجاج ثم نضع في تاوه زيت زيتون ونضيف الدجاج ويقلب حتى ينشف ثم نفرم البصل والثوم ونضيفه الى الدجاج ويقلب ثم نضيف كل البهارات الموجوده في المقادير والملح ثم نقطع الطماطم والفلفل الرومي ونضيفها على الدجاج وتقلب مع بعض لمده 5 👋 دقائق ثم نفرم الكزبره ونضيفها لدجاج وتقلب مع بعض ثم نطفي النار ويترك جانبا....

نزيل قشرة البطاطس ثم نهرسه حتى يتفتت تماما ثم نأخذ كميه مناسبه ونفردها في وسط اليد ثم نضع مقدار ملعقه صغيره من الدجاج ونلمها مع بعض وتكور حتى نحصل على شكل كره ثم ترص في الصينيه....

صلصة البشاميل :-

نذوب الزبده ثم نضيف الدقيق ويقلب بسرعا ثم نضيف الحليب السائل والملح ويقلب مع بعض حتى يصبح ثقيل ويبدأ يغلي....

نصب الصلصه فوق الكورات ثم نضع جبن الموزاريلا والتشيدر ندخل الصينيه الفرن الحار والنار تكون من فوق على درجة 160 حتى يحمر الوجه ثم يقدم.

وبألف عاااااافيه جربوها 😘