نغلي ماء أكبر من كمية المعكرونه.

نضيف المعكرونة مع الملح والقليل من الزيت لمنع التصاق المعكرونة.

نقطع البصل والفلفل في إناء ونضعه على النار ونضيف الزيت والملح، ثم نضيف الطماطم بعد فترة.

نحضر إناء صغير ونضع معجون الطماطم ونخلط معه الخل ونضيفه إلى البصل بعد أن يذبل.

نصفي المعكرونة بعد النضج ونضع حمسة البصل والقليل من السمن أو الزيت عليها ونتركها على نار هادئة حتى تنشف.

نحضر وعاء صغير ونضع القشطة والجبن ونخلطة ونضيف الخليط بعد ذلك على المعكرونة ونقدمها.