انقعوا الروبيان ل مدة نص ساعه..، بعدها صفوه من الماي و ضيفو عليه ملعقه او ملعقتين خل و عصير ليمونه و كمون و فلفل اسود..

خلوه شوي يعني 5 دقايق بعدها اغسلوه بالماي و صفوه عدل..

خذو حبة روبيان و غمسوها ف الطحين اول شي و بعدها ف الحليب او البيض و بعدها غمسوع ف البقسماط

ف طاسه صغيره حطو طحين و في طاسه ثانيه حطو بين او حليب و في طاسه كبيره شوي حطو بقسماط..

حطو الزيت ع النار و خلوه يستوي حار و بعدها ضيفوا الروبيان اللي غطيتوه بالقسماط..

هاتو صحن تقديم و حطو حبة خس و صفوا فوقه الروبيان اللي غمستوه ف الصوص

جهزوا الصوص (حطوا الصوص كله ف جدر صغير و حركوه) و حطوه ع النار لين يغلي بعدها غمسوا الروبيان ف الصوص..

اخر شي ضيفوا البصل الاخضر طبعا مب وايد وايد (البصل مو اجباري اللي ما يباه يقدر يستغني عنه)

بالعافيه عليكم