نقطف اوراق الملوخية وتغسل وتجفف وتترك في مكان نظيف حتى تجف تماماً

نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة وتغسل وتصفى من الماء جيدا في وعاء على نار عالية نضع صدور الدجاج وتقلب حتى تجف من الماء ونضيف اليها بصل جوانح وتقلب سوية نضع معها الزيت ومكعب ماجي وفلفل اسود وفليفلة حمرا وتقلب جيدا

نضع عليها ماء مغلي بعدما تقلب المواد جيدا وتترك لتنضج صدور الدجاج

نخرج صدور الدجاج ونصفي مرقة الدجاج من البصل ويجب ان تظل ساخنة لطبخ الملوخية في وعاء اخر نضع الثوم المهروس والزيت ومكعب الماجي والكزبرة الجافة وتقلب جيدا

نضيف صدور الدجاج وتقلب جيدا حتى تكتسب لون ذهبي خفيف

في وعاء على النار فيه ماء مغلي نضع الملوخية حتى يفتح لونها وتصفى جيدا

نضيف الملوخية فوق صدور الدجاج وتقلب سوية

نضيف عليها كمية من مرقة الدجاج الساخن تكفي لنضج الملوخية

تغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج وقبل الاستواء نضع عصير الليمون والكمية حسب الذوق وهذا لونها بعد النضج

تقدم بالهنا والعافية بجانب أرز ابيض او أرز وشعيرية وشرائح ليمون ودعواتكم ☺️