نخلط المقادير مع بعض للعجين ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة

في هذه الاثناء نقوم بتحضير الحشو بتشويح الخضار مع الدجاج والبصل واضافة بهارات الفاهيتا

نضع طبقة من العجين ونقوم بعمل شرحات صغيرة بالسكين فيها ثم الحشو ثم الجبن

ثم طبقة العجين ونعمل فتحات فيها وندهن وجهها بالبيض و نرش القليل من السمسم والجبن على الوجه

اذا لم تتوفر بهارات فاهيتا بمكن عملها بالبيت بخلط مقادير متساوية من بصل بودرة +ثوم بودرة + اوريغانو + بابريكا + فلفل احمر او اسود + بهار مشكل