شيخ محشي روووووعة 😋😋

Name: شيخ محشي روووووعة 😋😋
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كيلو شجر; 2 حبة باذنجان; 2 حبة فلفل اخضر; عصير 4 حبات طماطم; عصير ليمونه; 3 ملاعق معجون طماطم; مكعب ماجي; للحشوة:; 1/2 كيلو لحم مفروم خشن; بصله مفرومة ناعم; كمون; فلفل اسود; ملح; حبة طماطم مفرومه ناعم; رشة جوزة الطيب; 1/2 كوب رز مغسول منقوع

أم صوفي @cook_8071916

شيخ محشي روووووعة 😋😋

أم صوفي @cook_8071916

تم الحفظ

المكوّنات

1 كيلوشجر
2 حبةباذنجان
2 حبة فلفل اخضر
عصير 4 حبات طماطم
عصير ليمونه
3 ملاعق معجون طماطم
مكعبماجي
للحشوة:
1/2 كيلولحم مفروم خشن
بصله مفرومة ناعم
كمون
فلفل اسود
ملح
حبةطماطم مفرومه ناعم
رشةجوزة الطيب
1/2 كوبرز مغسول منقوع

تم الحفظ

الخطوات

1

نبدا بتقشير الشجر وحفره من الداخل وكذلك الباذنجان والفلفل نخرج داخله بدون تقشير يقسل ونضعه جنباً ونحظر الحشوة
2

نمزج اللحم والبصل والطماطم ورز ونضع عليهم التوابل ونمزجهم معاً
3

نبدأ بحشي الشجر والفلفل والباذنجان ورصهم بقدر مناسب كما في الشكل
4

نمزج عصير الطاطم والمعجون ومكعب المرقه والملح ونسكبها عليهم ونضعهم على نار عاليه
5

وبعدين نهدأ النار الى ان يصبح بهذا الشكل
6

ونقدمهم والف عافيه 🌺🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️❤️❤️