إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الرز وننقعه ساعه
- 2
نغسل اللحم جيدا ونضعه في القدر ونسكب عليه الماء المغلي ونغطي عليه عشر دقائق
- 3
في تاوه عالنار نضع زيت والبصل ثم فصين ثوم مهروس ثم الفلفل الرومي والبندوره ورشه سكر ثم نضع جميع البهارات المشكله والصحيحه ونتركه عشر دقائق على نار هاديه
- 4
نشوف اللحم ونشيل طبقه الريم اللي تطلع من اللحم ثم نحط صوص البصل والبندوره اللي عملناها
- 5
اذاكان يحتاج زياده بهارات نزيده ثم نضبط الملح ونتركه على نار متوسطه حتى ينضج اللحم
- 6
ناخذ نص من مرقه اللحم ونضعه على الرز اذا لم يغطي الرز نضيف ماء مغلي ونتركه على نار هاديه نصف ساعه مع ظبط الملح ورشه كمون وحبات هيل ونضع الفلفل الحار وثوم فص كامل
- 7
والنصف الثاني من مرقه اللحم نضعها على الخضار مقطعه بشكل طولي (بطاطس قرع كوسا جزر) ونضع قليل من الملح ونتركه حتى تنضج الخضار
- 8
في زيت حامي نضع بصل مقطع شرايح حتى يتحمر ثم نضع جزر والمكسرات (جوز كاجو زبيب)
- 9
في اثناء استواء الرز والخضار نضع اللحم في الفرن حتى يتحمر وندهنه بقليل من الصوص (ملعقه معجون طماطم وملعقه صغيره كركم نخلطه ب اربع ملاعق من مرق اللحم)
- 10
نغرف الرز ثم اللحم ونضع الخضار ثم نرش على الوجه البصل والجزر المقلي والكسرات ونضع شرائح ليمون
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات