اخلطي مقادير الحشوة وضعيها جانبا ً

لتحضير العجينة ⬇️⬇️

ضعي الطحين والنشا والملح والسكر معاً واخلطي قليلا ثم أضيفي الزيت والسمنة والبيضة واخلطي ثم أضيفي الماء تدريجيا وأعجني جيدا حتى تتجانس العجينة وتماسك وتحصلي على عجينة ملساء

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لمدة نصف ساعة

رقي العجينة على سطح مرشوش بالطحين حتى تحصلي على عجينة رقيقة جداً

قطعي العجينة بواسطة فنجان شاي على شكل دائرة وضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة واحكمي الاغلاق واقليها بالزيت الساخن

قدميها ساخنة

معلومة ⬇️⬇️

يمكن حشو العجينة باللحم أو الخضروات أيضا

كمية الماء في العجين غير ثابتة دائماً فعليك اضافة الماء تدريجيا مع العجن حتى تتماسك العجين

صحتين وعافية 👌🏻🤤🍽