نقسم العجينة قسمين قسم للطبقه الاولى وقسم راح نستخدمو للطبقة الثانيه

في بايركس او صينيه مستطيلة مندهن الارضيه زبده ومنحط اول رغيف من العجينة ومندهنه زبده والطبقه الثانيه ومندهنا زبده والطبقه الثالثه وهكذا حتى نخلص اول قسم

نضع القشطه ونمدها ونرش عليها جوز منكون فارمينة ناعم جدا

نبدا نحط باقي كمية العجينه مثل الطريقه الاولى كل رغيف مندهنه زبده الاول مندهن زبده والثاني والثالث حتى تخلص الكمية ومندهن الوجه زبده وتقسم بالسكين وتوضع في الفرن على حرارة متوسطه

عندما تحمرالارضيه تحمر الوجه ويشرب بالقطر ويرش يالفستق الحلبي

وصحتين وعافيه