نبدأ بتكسير الخبز اليابس"الناشف" بعدين نضع عليه ملعقة سمن بلدي و 4 فصوص ثوم مهروسين و نقلب مع الخبز و نضع الخبز في صينيه فالفرن و يقلب بين الحين و الاخر على نار هادئه فالرف الاوسط حتى يصبح لون الخبز بني و يصبح مقرمش

و نسلق الدجاج او اللحم بالطريقه المعتاده ثم نهرس رأس ثوم و نحمرها في ملعقتان سمن او جسب الرغبه حتى يصبح اللون ذهبي ثم نضع عليها نصف كوب من الخل و يترك يغلي قليلا ثم يضاف عليه حوالي 3 كبشات شوربه و يترك ليغلي قليلا ثم نرفعه من على النار

نخرج صينية الخبز من الفرن بعد تحميصه و يضاف عليه من الخل و الثوم حوالي 3 ملاعق و يقلب معه ثم نضع على الخبز ما يغطيه قليلا من شوربة اللحم او الدجاج المغليه و يقلب عالنار قليلا حتى يبدا الخبز في التشرب على نار هادئه

الف هنا ☺ ☺