Cake Sarang Semut

Name: Cake Sarang Semut
Yield: 22 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 345 gr gula pasir (bagi 2 : 185 gr gula pasirnya di gosongkan dan 160 gr gula pasir, sisihkan); 400 ml air pandan panas (rebus air di panci kecil & 4 lbr daun pandan); 120 gr margarin (saya pakai merek blue band); 6 btr telur; 1/2 sdt garam; 150 gr tepung terigu; 85 gr tepung maizena; 1 sdt baking powder; 1 sdt soda kue; 100 ml susu kental manis putih (saya pakai merek Bendera)

efa lifia @cook_7207997

Jakarta Barat

Akhirnya rasa penasaran saya terjawab. Resep saya browsing dari internet by Tatiara dan saya modivikasi sesuai selera orang rumah yang ga suka terlalu manis. tekstur cake nya bersarang benar, seperti sarang semut, legit (kenyal-kenyal seperti bika ambon) dan rasa karamelnya begitu menggoda. Cake ini lebih enak bila disantap sehari setelah membuatnya karena rasanya akan lebih keluar, legit dan mantap.(12/05/16)

Lebih banyak

Cake Sarang Semut

efa lifia @cook_7207997

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

22 potong

345 grgula pasir (bagi 2 : 185 gr gula pasirnya di gosongkan dan 160 gr gula pasir, sisihkan)
400 mlair pandan panas (rebus air di panci kecil & 4 lbr daun pandan)
120 grmargarin (saya pakai merek blue band)
6 btrtelur
1/2 sdtgaram
150 grtepung terigu
85 grtepung maizena
1 sdtbaking powder
1 sdtsoda kue
100 mlsusu kental manis putih (saya pakai merek Bendera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang tulban diameter 22 cm, olesi sedikit margarin dan taburi sedikit terigu, sisihkan.
2

Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan soda kue, ayak, sisihkan.
3

Masukkan gula pasir 185 gr ke panci, gosongkan dengan api kecil, hingga gulanya mencair & menjadi karamel. Jangan diaduk-aduk, ttp bisa digoyang-goyangkan saja teflonnya. Jika gula pasir sudah mencair semua & menjadi karamel (warna coklat) tambahkan air pandan panas sedikit demi sedikit.
4

Hati2 pd saat menuangkan air pandan panasnya ke panci krn akan muncul suara desissan. Tambahkan 160 gr gula pasir, aduk sampai gula pasir larut & mendidih. Matikan api, masukkan margarin, aduk sampai margarin mencair, lalu dinginkan
5

Kocok telur, garam dengan whisk hingga berwarna kuning pucat. Masukkan campuran terigu tadi (no : 2) sedikit demi sedikit, aduk rata, masukkan susu kental manis aduk sampai adonan rata dan tidak ada yg menggumpal.
6

Masukkan larutan karamel tadi (no :3) aduk rata. Adonan akan menjadi cairan.
7

Tuang ke dalam loyang tulban (no :1) panggang dengan oven suhu 180-200 derajad C / sampai cake matang selama 40-45 menit.
8

Setelah matang, biarkan cake sampai dingin, baru dikeluarkan dari loyang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

efa lifia @cook_7207997

pada 26 Juni 2017 08.15

Jakarta Barat

Saya suka sekali menghabiskan waktu untuk hobby saya ini. Mencoba resep yang ada dari berbagai sumber, memodivikasi, melakukan inovasi sampai menemukan formula yang pas dan rasa yang cocok dengan selera keluarga dan yang pastinya menggunakan bahan pilihan, fresh dan baik buat kesehatan. Saya selalu semangat, selalu ingin terus berkarya, berusaha menciptakan sesuatu yang baru. Impian saya suatu saat saya bisa menemukan suatu makanan yang baru yang kemudian menjadi trend, disukai banyak orang dan mempunyai nilai jual. Besar impian saya untuk memiliki usaha yang berhubungan dengan passion saya ini.IG saya : lifiaskitchen, jika berkenan tolong follow IG saya ya🙂. Terima kasih❤

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cake Gula Susu Kental Manis Susu Telur Tepung Daun Pandan Pandan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya