يتم وضع الزيت علي نار متوسطه

يتم وضع البصل وورق الغار والبهارات

يتم طحن الثوم مع الزنجبيل ووضعهم علي البصل والبهارات

بعد ان يصبح اللون ذهبياً يتم وضع الدجاج المقطع (حسب الرغبه)

يترك علي النار لمده ١٠ دقائق

يتم وضع الطماطم والفلفل الحار وتقلب جيداً

يتم وضع الماء المناسب والملح وتترك حتي تنضج جيداً

بعد الطهي الجيد يتم وضع الدجاج في صاج للتحمير في الفرن

ويتم وضع الأرز المنقوع في المرق ويترك علي نار متوسطه حتي يجف الماء بعدها يترك علي هادئه