الدوبارة البسكرية doubara

Name: الدوبارة البسكرية doubara
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 500 g حمص منقوع ليلة كاملة; 1 klg فول منقوع ليلة كاملة; تستطيعون استعمال حمص لوحده او فول لوحده حسب الذوقكم و امكانياتكم; كسبر; 2 ملاعق طماطم معجون; ملعقة كمون; 0.5 ملعقة صغيره زعفران; قليل من الفلفل الاسود; ملح; ملعقة صغيرة فلفل احمر; 0.5 ملعقة صغيره كركم; راس حانوت (الدوا الاصفر); 2 ورق رند; ليمونه; 4 فصوص ثوم مفروم; 4 فلفل حار; فنجان زيت الزيتون

nad 🌻 @cook_8203851

Algeria

الدوبارة البسكرية doubara

تم الحفظ

المكوّنات

500g حمص منقوع ليلة كاملة
1klg فول منقوع ليلة كاملة
تستطيعون استعمال حمص لوحده او فول لوحده حسب الذوقكم و امكانياتكم
كسبر
2 ملاعقطماطم معجون
ملعقة كمون
0.5 ملعقة صغيرهزعفران
قليل من الفلفل الاسود
ملح
ملعقة صغيرةفلفل احمر
0.5 ملعقة صغيرهكركم
راسحانوت (الدوا الاصفر)
2ورق رند
ليمونه
4 فصوصثوم مفروم
4فلفل حار
فنجانزيت الزيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الفول و الحمص في قدر فيه ماء مع الكمون والملح و راس حانوت فلفل اسود زيت ثوم على نار لينضج
2

في هذه الاثناء نحضر الصلصة : طمامطم فلفل الفلفل الاحمر الكسبر الزيت الرند الكمون مع قليل من الما و ندعها تتقلى على النار لمدة 20د
3

نضع الحمص و الفول في صحن التقديم و نضيف فوقه الصلصة مع شرائح الليمون