Sült paprika tojással

Name: Sült paprika tojással
Yield: 2 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 10 db paprika; 1 fej nagyobb hagyma; 5 db tojás; 0,5 teáskanál bors; ízlés szerint só; ízlés szerint pirospaprika; 3 evőkanál étolaj

Flóra Herman @herflo_5

Kakucs

Nálunk, vidéken nagy hagyománya van a lecsónak, viszont egyszerűbb változatát, a sült paprikát tojással, is előszeretettel készítjük. Lényegében paradicsom és hús nélküli verzió, ahol a pirospaprikát a végén, ízesítésként szórjuk az ételünkre.

Olvass tovább

Sült paprika tojással

Flóra Herman @herflo_5

Kakucs

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

2 adagra

10 dbpaprika
1 fejnagyobb hagyma
5 dbtojás
0,5 teáskanálbors
ízlés szerintsó
ízlés szerintpirospaprika
3 evőkanálétolaj

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

Felaprítom a hagymát, a paprikát apró karikákra vágom. Közben olajat hevítek.
2

A hagymát közepes lángon üvegesre pirítom, majd rádobom a paprikát, amit miután kicsit összeesett, felöntöm 1 pohár vízzel és fedő alatt párolom kb. 10 percig, amíg megpuhul.
3

Eközben felverem a tojást, és ízlés szerint sóval, borssal ízesítem. Ha megfonnyadt, megpuhult a paprika, leveszem róla a fedőt és hagyom, hogy nagyjából elfőjön róla a víz, majd ráöntöm a tojást, kavargatom. Ha megsült a tojás, készen is vagyunk. Ezután tálaláskor rászórok némi pirospaprikát.