بجدرالطبخ قلبي بخردل والبهارات الحب بملعقتين زيت الى ان تظهر رائحتهم حوالي دقيقتين

ثم اضيفي البصل وقلبيه الى ان يشقر

ثم اضيفي الدجاج المتبل وقلبي قليلاً

ثم الفلفل البارد والطماطم وقلبيه قليلاً واضيفي كوبين من الماء وغطي القدر ودعيه على نار متوسطه الى هادئه لحين ان ينضج الدجاج ويحتاج تقريبا ٤٥ دقيقة

بعد ان ينضج الدجاج اضيفي البطاطا المقلية نصف قليه والخضار المشكل ملاحظة.. قبل اضافة الارز على خلطه الدجاج تأكدي بأن الخلطة بها ماء وليست ناشفة لأنها ستحترق اذا كانت قليله السوائل

ثم اضيفي الارز المسلوق فوق خلطة الدجاج بدون تقليب ثم اضيفي نصف كوب ماء مذوب به زعفران وعلي الوجه رشه خفيفه من صبغة الارز

غطي القدر جيداً بالغطاء او بعجينه للمحافظه على البخار من الخروج م او الغطاء الخاص ثم الغطاء ودعيه على نار هاااادئة لمدة ٤٥ دقيقة ثم اسكبيه وزيني الارز بالمكسرات او الزرشك/الكشمش او البصل المقلي وقدميه بالعاااافيه.. ملاحظة لا تستخدمي القصدير / الفويل بالتغطية لأنه مضر جدا حين يتفاعل مع الحرارة