محشي الكوسه والبطاطا 😋

Name: محشي الكوسه والبطاطا 😋
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كوسه محفوره وجاهزه للحشو; بطاطه محفوره وجاهزه للحشو; 0.5 كيلو لحم مفروم; 0.5 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع; ملعقه صغيره بهارات كاري; ملعقه صغيره فلفل اسود; ملعقه صغيره كمون مطحون; ملعقه صغيره كركم; رشه ملح; ملعقه صغيره كبزره مطحونه; ملعقتين كبار كبزره طازه مفرومه; ملعقتين كبار بقدونس وشبت مفروم; فصين ثوم مفروم; بصل; طماطم; مقادير الصلصه:; كوبين ماء; ملعقه كبيره صلصه; ملعقه بهارات مشكله; مكعب ماجي; اقل من ربع كوب زيت زيتون

بنت اغلئ البشر @cook_7379064

الامارات العربيه المتحده

محشي الكوسه والبطاطا 😋

بنت اغلئ البشر @cook_7379064

الامارات العربيه المتحده

تم الحفظ

المكوّنات

كوسه محفوره وجاهزه للحشو
بطاطه محفوره وجاهزه للحشو
0.5 كيلولحم مفروم
0.5 كوبرز بسمتي مغسول ومنقوع
ملعقه صغيرهبهارات كاري
ملعقه صغيرهفلفل اسود
ملعقه صغيرهكمون مطحون
ملعقه صغيرهكركم
رشهملح
ملعقه صغيرهكبزره مطحونه
ملعقتين كباركبزره طازه مفرومه
ملعقتين كباربقدونس وشبت مفروم
فصينثوم مفروم
بصل
طماطم
مقادير الصلصه:
كوبينماء
ملعقه كبيرهصلصه
ملعقهبهارات مشكله
مكعبماجي
اقل من ربع كوب زيت زيتون

تم الحفظ

الخطوات

1

نشوح البصل مع الزيت ونضيف اللحم المفروم نشوحهم مع بعض
2

نحط البهارات كلها مع رشة الملح نقلبهم لين تنضج اللحم نص استواء
3

نضيف الرز بعد ما نصفيه من الماء ونضيف الطماطم الكبزره والشبت والثوم والبقدونس ونقلبهم مع بعض ونطفي النار ع طول
4

نحشي الكوسه والبطاطا ونرصهم في قاع القدر او قدر الضغط(الكاتم)
5

نجهز الصلصه نحط الماء في قدر لين يغلي نحط الصلصه والبهارات والماجي ونحركهم لين يذوب الماجي نطفي عليه النار ونضيف الزيت ونصبهم للفوق الخضار المحشيه
6

نحطهم ع نار هاديه لين ينضج الخضار وبالعاافيه 🌹