A megmosott cukkinit és burgonyát sajtreszelőn lereszeljük. Mivel nekem még zsenge volt a cukkini, én nem hámoztam meg és nem vájtam ki a belsejét. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 10 percet hogy levet eresszen.

A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk, és összekeverjük a reszelt burgonyával.

Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, zúzott fokhagymát és a hagymát.

A hozzávalókkal jól átkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a késhegyni szódabikarbónát és alaposan összedolgozzuk.

Forró kevés olajban kisütjük, én házi préselt napraforgómag olajat használtam.

Jó étvágyat kívánok hozzá!