والافضل وضع ورق الزبده عليها وندهنها زبده او زيت ثم نضع القطع اللحم والخضار كلها

(لا نضعها على النار مباشره لكن توضع من المنتصف داخل الفرن و نشعل من الاعلى والاسفل)

(قد يزيد او ينقص الوقت على حسب نوع اللحم)

بعد تمام نضجها نفتح ورق الفويل ونعرضها للنار الفرن العلويه حتى تصبح ناشفه من الماء قليلا وتاخد لون جميل

مقابل كل كوب ارز نضع كوب مرقه و نضع كميه الملح المناسبه

ونتركه مغطى حتى يتشرب المرق كله ثم نضعه على نار هادئه جدا حتى تمام تضجه