Comece cozinhando a batata na panela de pressão, ainda com a casca.

Depois que a batata cozinhar, descasque e corte em pedaços.

Numa frigideira coloque o óleo ou azeite, frite o bacon e então junte a farinha de mandioca aos poucos mexendo sempre. Mexa até que a farinha fique dourada e então coloque por cima da batata doce e sirva.