خذي مقدار ثلاث كاسات حليب اخلطيها في وعاء مع الكريم ضعيها جانبا

قومي بتسخين الحليب حتى درجة الغليان ثم خففي الحرارة

على نار خفيفة اضيفي خليط الكريم ودعيه يغلي مجددا ثم اطفأي النار

تاكدي ان الحليب ليس ساخن ضعيه في البراد بعد مدة 6/7 ساعات اخرجيه في مسكب اغرفي طبقة القشطة التي على وجه الحليب

تستطيعي ان تخرجي كمية اكبر اذا اعدتي غليان الحليب مرة اخرى وتفضل هده العملية في الليل حتى لا تفتحي ثلاجتك كثيرا فيبطئ عملية تشكيل القشطة

استخدمي القشطة لاطباق الحلا وقدميها لاسرتك مع المربايات

قشطة ولا احلا صحتين وهنا