نغسل الرز والعدس وننقعهما سويا لمدة نصف ساعه

نضع البصل في قدر على النار ونرش عليه ذرة ملح ونقلبه حتى يذبل

نضيف الربيان للقدر ونقلب لمدة دقيقتين ثم نسكب عليه الزيت

نضيف البهارات والملح والكركم ونقلب ثم نضيف معجون الطماطه ونحرك الخليط جيدا

نصفي الرز جيدا ثم نضيفه الى الخليط على نار هادئه ونحرك جيدا

نصب الماء على الرز حتى يغطيه تماما مع مراعاة نوع الرز المستخدم

نرفع النار حتى تصبح عاليه ويبدا الرز بتشرب الماء شبه كامل ثم نخفض النار تحت القدر حتى تصبح خفيفة جدا ويتسكر الرز ثم يغرف في طبق ويقدم