العجينة: بنخلط كاستين طحين مع السكر والملح والحليب والخميرة والماء بنتركهم عشر دقائق بعدين بنخلط معهم باقي الطحين والزيت بالتدريج وازا لقيتوها جامدة زيدو مي شوي

الحشوة: بنقطع بصله صغيرة مربعات صغير وبنحطهم بمقلى مع شوي زيت وبنقطع الفليفلة الملونة مربعات صغيرة وبنحطهم فوق البصلة وبس تقرب تستوي الفليفلة بنضيف الفطر وبنقلبو مع المكونات ليستوي بنحط ملح واريجانو وزعتر والزيتون بس نطفي تحتهم بنحط خلطة الطماطم ع العجين وبعدها الحشوة وعالفرن وصحتين