Lumpur Kentang Enak dan Lembut

Name: Lumpur Kentang Enak dan Lembut
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang kukus,haluskan sehalus-halusnya,biar hasil kuenya bagus; 1/2 kg tepung terigu,disin aku pakai segitiga biru; 1/4 kg bluband,cairkan dan diamkan sampai agak dingin; 4 btr telur,ambil kuningnya saja; 1 bgks fanili bubuk; 1 bks susu bubuk(aku pakai susu dancow); 1 butir kelapa,ambil santannya masak tp jangan sampai pecah.buat nguleni adonan.kl sdh matang diamkan sampai dingin; 1 ons kismis untuk hiasan atasnya,kl gak suka bisa ganti meses coklat; 1/4 kg gulpas

Heny Nabil @Henynabil

Lumajang

Resep ini warisan dari almarhuma ibu mertua.awal buat kue ini pas mau selapanan kakak Hellena dulu alhamdulillah rasanya enak bgt asal gak ke enceran adonannya pas.resep favorit keluarga bgt

Lebih banyak

Lumpur Kentang Enak dan Lembut

Heny Nabil @Henynabil

Lumajang

Resep ini warisan dari almarhuma ibu mertua.awal buat kue ini pas mau selapanan kakak Hellena dulu alhamdulillah rasanya enak bgt asal gak ke enceran adonannya pas.resep favorit keluarga bgt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

20 porsi

1 kgkentang kukus,haluskan sehalus-halusnya,biar hasil kuenya bagus
1/2 kgtepung terigu,disin aku pakai segitiga biru
1/4 kgbluband,cairkan dan diamkan sampai agak dingin
4 btrtelur,ambil kuningnya saja
1 bgksfanili bubuk
1 bkssusu bubuk(aku pakai susu dancow)
1 butirkelapa,ambil santannya masak tp jangan sampai pecah.buat nguleni adonan.kl sdh matang diamkan sampai dingin
1 onskismis untuk hiasan atasnya,kl gak suka bisa ganti meses coklat
1/4 kggulpas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan jadi satu kecuali santan,kl sdh tercampur masukkan santan sedikit demi sedikit.ambil kentalnya dulu kl kurang tambahkan terus sisanya
2

Uleni trs sampai agak encer,kl sdh di rasa cukup cetak pada cetakan kue lumpur,pada saat setengah matang hiasi dengan kismis dan tutup kembali,panggang sampai matang.
3

Jangan terlalu kental adonannya krn kl sdh dingin kue bisa keras jadinya,kalo pakai santan matang kue bisa tahan sampai 2harian,kalo aku biar adonan lebih halus,adonan yang sdh jadi aku saring pakai baskom berkatan/kenduri kl di desa he.. yang bolong2 agak besar itu