Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)

Name: Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan pempek:; 125 gr tepung terigu (saya pakai pita merah); 250 ml air; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai indofood ayam kampung); 2 butir telur; 250 gr tepung sagu (saya pakai pak tani); Bahan cuko :; 500 ml air; 4 siung bawang putih (ulek halus); 2 blok gula merah; 1 buah asem jawa; 3 sdm gula pasir; 10 jumput garam; secukupnya saus sambal

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Akhirnya bisa bikin pempek. Makanan paling favorit.

Lebih banyak

Pempek Dos (Pempek tanpa ikan)

Adyz Bunga @cook_4913208

Indonesia

Akhirnya bisa bikin pempek. Makanan paling favorit.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

Bahan pempek:
125 grtepung terigu (saya pakai pita merah)
250 mlair
2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk (saya pakai indofood ayam kampung)
2 butirtelur
250 grtepung sagu (saya pakai pak tani)
Bahan cuko :
500 mlair
4 siungbawang putih (ulek halus)
2 blokgula merah
1 buahasem jawa
3 sdmgula pasir
10 jumputgaram
secukupnyasaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bismillah
2

Siapkan bahan.
3

Pempek:Rebus air hingga mendidih. Masukan terigu, kaldu, dan garam. Kocok hingga kalis. Awalnya berbentuk seperti bubur.
4

Setelah kalis. Pindah ke wadah yang lebih besar. Masukkan 1 telur, aduk, dan masukan 1 telur lagi.
5

Beri tepung sagu sedikit demi sedikit.
6

Bentuk seperti bola-bola kecil. Dan rebus hingga terangkat semua.
7

Tunggu dingin dan goreng hingga crispy.
8

Untuk cuko: rebus air hingga mendidih. Masukkan gula jawa, asam jawa, bawang putih, gula pasir, garam, saus sambal. Aduk hingga merata. Tes rasa. Saring kuahnya.
9

Pempek dos siap untuk dihidangkan.