اغسلي الدجاجه

ادهني الدجاجه ب بهارات المشكله والملح

غطي الدجاجه وضعيها في الثلاجه لبضع ساعات

في قدر غير لاصق ضعي الدجاجه ع حراره متوسطه ضعي الماء وحركيها حوالي ٤٥ دقيقه

قطعي الدجاجه الى عده قطع

في قدر ثاني ضعي الزبده وذوبيها

وضعي من مرق الدجاج والملح والارز

ضعي الماء وحركي المكونات جيدا حتى تبدا بالغليان

اضيفي الطماطم المقطعه ثم غطي القدر وخففي النار

خليه ع النار من ربع ساعه الى نص ساعه

بعد خذي الطريقه

في القدر الي حضرتي فيه الدجاج ضعي الرز المطهو في الطبق

ضعي البصل المقشر والزبده في وسط القدر

ضعي الدجاج في حذر حول القدر من الداخل

ضعي قطعه من الفحم ع الزبده واغلقي القدر بسرعه

اتركي تمتص البخار لمده ربع ساعه

قدميه ويالعافيه