نقوم بتجهيز العجين

نضع ٢ كاسة طحين مع الخميرة والسكر والملح والماء وحليب البودرة نخلطهم بشكل جيد ونغطي الوعاء لمدة تلت ساعة ثم نقوم بإضافة ٣ كاسات طحين والزيت ونبدأ بالعجن جيدا إلى ان تتشكل عجينة مرنة في حال التصاقها ع اليد نقوم بوضع المزيد من الطحين حسب الطحين في كل بلد نترك العجينة مغطاة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة الى ساعة

نقوم بتجهز الصلصة الى ان ترتاح العجينة.... نقوم ببشر البندورة وتقطيع البصل الى قطع صغيرة جدا وتقطيع الثوم ايضا نضعهم في المقلاة ونضيف لهم زيت الزيتون والبهارات والملح والفلفل ونضعها على النار حتى تغلي جيدا

نمد العجينة في الصينية جيدا حتى تأخذ مكانها بالكامل ونضع صلصة البيتزا عليها ومن ثم المكونات الباقية الزيتون والمرتديلا والعيطون والذرة والفطر

نخرجها قبل ان نطفئ نار الفرن ونضع عليها جبنة الموزريلا المبشورة ونقوم بترجيعها الى الفرن مدة ثلاث دقائق حتى تذوب الجبنة ومن ثم تصبح جاهزة للتقديم

الف صحة وعافية

ملاحظة هذه المقادير بتساوي صينيتين بيتزا كبار