Udang Saus Tiram ala resto seafood

Name: Udang Saus Tiram ala resto seafood
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram udang segar; 2 siung bawang putih (geprek, cincang halus); 1/2 siung bawang bombay (iris bulat); 2 ruas jahe (geprek); 2 sdm saus tiram (saya pakai cap panda); 1 sdm saus tomat; 1 sdm minyak wijen (saya tidak pakai); 1/2 buah tomat; 1 batang daun bawang iris serong; 3 sdm larutan maizena; 2 sdm mentega; 500 ml air untuk kaldu udang; garam, merica, gula sesuaikan

ridaraharja @cook_2587863

Tangerang

Setiap ke tukang ikan langganan selalu ngiler sama udangnya yang masih gerak-gerak lincah alias masih hidup, fresh banget! Selalu jadi salah satu koleksi stock lauk di freezer, kali ini udangnya disaus tiram tapi dibuat pake resep mertua, intip mertua lagi masak sambil dalem hati bilang oooooo gituuuu hihihii, pas bikin sendiri dirumah, endolita alias enak bgt! ga kalah sama resto2 seafood terkenal! Suami aja sampe nambah trus hehee 👌😋

Lebih banyak

Udang Saus Tiram ala resto seafood

ridaraharja @cook_2587863

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

300 gramudang segar
2 siungbawang putih (geprek, cincang halus)
1/2 siungbawang bombay (iris bulat)
2 ruasjahe (geprek)
2 sdmsaus tiram (saya pakai cap panda)
1 sdmsaus tomat
1 sdmminyak wijen (saya tidak pakai)
1/2 buahtomat
1 batangdaun bawang iris serong
3 sdmlarutan maizena
2 sdmmentega
500 mlair untuk kaldu udang
garam, merica, gula sesuaikan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk kaldu, panaskan air dan mentega, masukan udang, masak sampai mendidih, sisihkan.
2

Tumis bawang putih, bawang bombay sampai wangi, masukan jahe, tomat masak sebentar. Lalu masukan air kaldu udang (airnya saja), saus tiram, minyak wijen, saus tomat, aduk lalu cicipi rasanya, baru tambahkan garam, merica dan gula.
3

Terakhir masukan bawang daun, udang yang telah direbus, aduk2, dan masukan larutan maizena. koreksi rasanya. Selesaiiii!!! Sajikan dengan buncis rebus/brokoli rebus.