Empek2 telur tanpa ikan
Klu ke Sulawesi, keponakan2ku minta buatin empek2. Karena diantara mereka ada yg nggak mau pake ikan katanya bau amis. Selain itu sulit mencari ikan yg sdh digiling. Jadi sy memakai telur saja.
Empek2 telur tanpa ikan
Klu ke Sulawesi, keponakan2ku minta buatin empek2. Karena diantara mereka ada yg nggak mau pake ikan katanya bau amis. Selain itu sulit mencari ikan yg sdh digiling. Jadi sy memakai telur saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam panci masukkan terigu, air,,penyedap diaduk2 sampe rata lalu masakndg api sedang.
- 2
Aduk2 terus sampai menggumpal
- 3
Angkat dan dinginkan
- 4
Stlh dingin masukkan empat butir telur tadi aduk rata.
- 5
Masukkan tepung kanji tapioka sambil uleni sampe kalis.
- 6
Bentuk2 lonjong atau bulat2.
- 7
Rebus sampai terapung,,jangan lupa air rebusan diberi minyak makan, agar tdk saling melekat.
- 8
Untuk cuka: 500 gr gula aren
- 9
Air cukup 3 cangkir saja atau 1/2 gayung
- 10
Bawang putih 7 siung dan cabe rawit secukupnya ditumbuknataubdiulek
- 11
Asam jawa bungkusan kecil 2 bh
- 12
Garam secukupnya
- 13
Semua bahan cuka direbus sampe mendidih, cicip rasa asam, asin, manis.klu kurang tambahkan rasa yg kurang
- 14
Saring dan empek2 siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar