بعد تسخين الزيت ومن ثم نضع البصل والثوم الى ان يشقر نضع صلصة الطماطم والبهارات ومن ثم اللحمة واخير نضعها في طبق البيريكس كطبقة اولى

نسلق البطاطس ومن ثم نهرسها ونضع الملح والبهار ثم نكورها ونضع بداخلها مكعب من الجبن ونرصها بطبق البيريكس فوق اللحمة

نقوم بتسخين قليلا الزيت والزبدة ومن ثم نضيف الطحين الا ان يشقر ومن ثم نضيف الحليب بالتدريج نستمر بالتحريك بواسطة المشبك اليدوي بسرعة حتى نمنع التكتيل (يمكن اضافة القليل من الجبن لاعطاء طعمة اقوى والذ) الى ان يسمك قوامه نطفئ النار ونقوم بسكبه فوق كرات البطاطس

نقوم ببشر الجبن ونغطي سطح البشاميل به