نضع الماء والسكر والملح والزيت عالنار واذا بدى يغلي نضع الدقيق ونقلب حتى يصبح كتله واحده ونتركه يبرد

نبدى وضع البيض حبه ونقلب حتى تختفي ثم الثانيه والثالثه نفس الطريقه وبالاخر نضع فانيلا وملعقة خل

نضعها بالقمع ونسقطها بالزيت وهو بارد واذا خلصنا تسقيط نشغل النار وتكون هاديه ونتركها حتى تطفو الحبات بالزيت

ونبدى نقلب ثم نرفع النار شوي واذا تحمرة نرفعها من النار ونحطها بالشيره الثقيله

نحشيها بقمع حاد بالنوتيلا او القشطه او اللوتس

ملاحظه مهمه اذا بتقلي دفعه ثانيه نترك الزيت يبرد تمام