Selai Blackberry Keto Friendly
Hihi.. sore ini bikin dua praktikum selai bareng Ketoboy, dan insya Allah besok bikin satu praktikum fat bomb pake dua selai ini (kalo ngga males...😜)
Beda dengan selai stroberi yang pake campuran agar2 untuk mengentalkan, selai blackberry ini menggunakan chiaseed sebagai bahan pengental, jadi ada tekstur seperti biji blackberry di dalam selainya.
Oiya.. resep ini saya dapet dari www.lowcarbmaven.com ya...
NOTE: Dalam KF, ini hanya untuk fase maintenance, karena buah beri-berian hanya boleh dimakan di fase itu yaaaa. Cek NF di langkah terakhir deh kalo ngga percaya...😅
Selai Blackberry Keto Friendly
Hihi.. sore ini bikin dua praktikum selai bareng Ketoboy, dan insya Allah besok bikin satu praktikum fat bomb pake dua selai ini (kalo ngga males...😜)
Beda dengan selai stroberi yang pake campuran agar2 untuk mengentalkan, selai blackberry ini menggunakan chiaseed sebagai bahan pengental, jadi ada tekstur seperti biji blackberry di dalam selainya.
Oiya.. resep ini saya dapet dari www.lowcarbmaven.com ya...
NOTE: Dalam KF, ini hanya untuk fase maintenance, karena buah beri-berian hanya boleh dimakan di fase itu yaaaa. Cek NF di langkah terakhir deh kalo ngga percaya...😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong blackberry, masukkan dalam panci, beri sedikit air, dan panaskan dengan api sedang.
- 2
Setelah mendidih, kecilkan api, biarkan blackberry matang dlm api kecil sekitar 10 menit.
- 3
Matikan api, blender rebusan blackberry, masukkan diabetasol, masak kembali dengan api kecil.
- 4
Masukkan perasan lemon, koreksi rasa, lalu matikan api.
- 5
Setelah api mati, dan rada terkoreksi, masukkan chiaseed sambil terus diaduk2. Chiaseed akan menyerap air yg tersisa sehingga tekstur selai menjadi kental dan berbiji.
- 6
Aduk terus untuk menghilangkan uap panas dan meratakan chiaseed dlm selai.
- 7
Masukkan ke dalam wadah, tutup setelah dingin dan siap untuk disimpan di kulkas.
- 8
Kalau di lihat NF nya kelihatan ya bahwa ini hampir tidak dikategorikan sebagai low carbs food. Udah di luar batas optimum tapi belum sampe maksimum... hihi... jadiii.. kalau memang mau makan ini, makannya harus dengan fat bomb semacam ice cream yaa... daan karena dominan karbonya, mending yang udah maintenance deh yang makan... 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar