نضع الخميرة مع كوب من الحليب او الماء الدافئ ويترك لمدة عشر دقائق الى ان تتكون رغوة

تخلط جميع المواد الجافة ويضاف لها الزبد الذائب وتفرك باليد الى ان يتشرب الطحين كل الزبد

تضاف الخميرة الى العجينة وتعجن الى ان تتكون عجينة متماسكة واذا احتاج ماء نضيف لة حسب نوعية الطحين وتخمر لمدة نصف ساعة وتستخدم

تشكل كرات وتحشى بالحشوات التي ذكرتها اعلاة ويدهن وجهها بالبيض وتشوى على درجة ٢٥٠لمدة عشر دقائق او ١٥ دقيقة الى ان يشقر الوجة والف عافية