إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
توضع الخميره بمقدار من الماء تترك لتذوب........يوضع الدقيق و السميد في وعاء عميق
- 2
يوضع الزيت في قدر عالنار يسخن قليلا ونطفئ ثم نضيفه على الدقيق المخلوط مع التقليب ثم تتضاف الخميره ويتم العجن حتى يتالف الخليط
- 3
تترك نصف ساعه للتخمير
- 4
يجهز القطر بقدر على النار (مكوناته بدون الفانيليا) حتى يغلظ قوامه تضاف الفانيلا ثم يترك ليبرد
- 5
تقطع العجينه إلى قطع ذات حجم مناسب لعمل اسطوانات صغيرة الحجم.تجهز اسطوانات العجين ثم تقطع إلى قطع صغيرة كالأصابع.تمرر أصابع زينب من كافة الاتجاهات على مصفاة ناعمة لإعطائها الشكل المناسب أو يمكن عمل تلك الخطوة قبل تقطيع الاسطوانة إلى الأصابع
- 6
في مقلاة يوضع مقدار كافي من الزيت للقلي ثم يترك على نار مرتفعة حتى يغلي.تحمر صوابع زينب من كافة الجوانب لتصبح ذهبية اللون.تخرج أصابع زينب من الزيت و تترك في مصفاة للتخلص من الزيت أو يمكن وضعها على أوراق المطبخ.
- 7
تسقى بالقطر ثم تقدم وصحه وعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات