Serundeng manis gurih

Name: Serundeng manis gurih
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kelapa parut (pilih yang muda); 150 gr daging sapi (potong-potong sesuai selera); 3 lembar daun jeruk; 4 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 75 gr gula jawa (atau sesuai selera); 1 sendok teh gula pasir; 500 ml air; secukupnya garam; minyak untuk menumis; penyedap rasa; haluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 1/2 sendok teh ketumbar

Dantipinandito @cook_2160689

Waktu pertama kali masak serundeng dan langsung jadi makanan favorit keluarga.
Sekarang jadi menu andalan deh.. Serundeng ini tahan lama lho kalo disimpan diwadah yg tertutup rapat. Jadi bisa buat lauk andalan kalo lagi pas males masak.. :D

Lebih banyak

Serundeng manis gurih

Dantipinandito @cook_2160689

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

300 grkelapa parut (pilih yang muda)
150 grdaging sapi (potong-potong sesuai selera)
3 lembardaun jeruk
4 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
75 grgula jawa (atau sesuai selera)
1 sendok tehgula pasir
500 mlair
secukupnyagaram
minyak untuk menumis
penyedap rasa
haluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 1/2 sendok tehketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
2

Setelah harum masukkan daging sapi yg sudah di potong-potong. tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan air.
3

Masukkan gula pasir, gula jawa, garam, penyedap rasa. tunggu sampai air mendidih dan daging empuk.
4

Setelah mendidih dan dirasa daging empuk masukkan kelapa parut. kecilkan apinya dan koreksi rasanya.
aduk terus sampai kelapa berubah warna dan kering
5

Setelah dingin simpan di wadah tertutup