بفرامة البصل تضع البصل والثوم والكزبرة ويفرم ناعم جددداقريب من المعجون ثم يضاف الخليط على اللحمة ويضاف لها الفلفل الاسود والكمون ثم تكور ثم تشوح بقليل من الزيت او ممكن وضعها في قلاية فلبس حتى تصبح كما في الصورة

اضفنا الرعفران للزبدة ثم وضعها بالماكرويف

في مقلاة اضفت البصل الجوانح مع الزبدة المذابة بالزعفران

حتى يصبح بهذا الشكل

فرمت الملفوف بهذا الشكل

اضفته للبصل

ويقلب حتى يصبح بهذا الشكل

اضفت له الكزبرة والشبنت

والان نعمل طبقات للارز والكشنة

ويضاف له اللحم تعمل طبقات ثلاث او اربع حسب رغبتك حتى انتهاء الكمية

ثم يغطى بالرز ويترك على نار هادئة ليتبخر

والان ننكب الرز

وبالهناء والعافية 🌷😊