kocok lepas telur kemudian masukjan daun bawang yang sudah dirajang halus ,beri garan ,merica dan kaldu bubuk,aduk rata.

panaskan minyak goreng,siapkan kulit lumpia beri isian 2 sendok makan,kemudian lipat lumpia seperti melipat amplop.

goreng langsung martabak dalam minyak panas dengan posisi lipatan dibawah agar lipatan kumpiia merekat,gorebg sampai berubah warna kemudian balikkan goreng sampai matang.sajikan