نقلب كل المكونات الجافه مع بعض..الدقيق.النشاء..جوزة الهند..البكينج بودر

ندوب الخميره مع ملعقة سكر في ربع كوب ماء دافي ونغطيها ونسبها تخمر لمدة خمس دقايق

نخلط الخميره بعد مماخمرت مع باقي المكونات ونزود الماء الدافي حبه بحبه لحد ما نوصل للعجينه المظبوطه اللي هي زي عجينة القطايف كدا سايله شويه

نغطي العجينه كويس ونسبها تخمر حوالي ربع ساعه

لما تخمر العجينه نجيب طاصه ونحط فيها اكتر من النص بشويه زيت قبل ماالزيت يسخن نبداء نقطع االزلابيه فيه بمعلقه صغيره لحدمانملئ الطاصه نعلي النار واول مالونها يبقى ذهبي فاتح نقلبها وبعد كدا ننشلها من الزيت

نسيب الزلابيه تبرد خالص وبعد كدا نرجع نحطها في االزيت السخن تاني تاخد لونها الطبيعي وبعد كدا نطلهعا علي الشيره..الشربات..علي طول ونصفيها ونروش عليها المكسرات وطمعها جمييييييييببل جدا ومقرمشه