Vizes piskótát készítünk. A tojásokat szétválasztva, a fehérjét habbá verjük a pici sóval és citrom levével. A sárgájához megy a víz, kristálycukor, kakaópor, olaj. Alaposan összekeverjük habverövel. A lisztet és a sütöport külön tálba kimérjük. Majd a habhoz, mostmár fakanállal belekeverjük a kakaós masszát... majd a lisztes keveréket. Sütöpapirral kibélelt formába rakva, elömelegitett sütöben 180 C-on, tüpróbáig sütjük. Ha kész, kiborítva hülni hagyjuk.

A krém készítése nagyon egyszerü. A habtejszínt kemény habbá verjük. Egy külön tálban a mascarponet, a porcukrot, a vanilliás aromát és a vajat alaposan kikeverjük. Egy pohárban hideg vizben feloldjuk a zselatint, majd mikróban langyosra melegítjük és a mascarponés masszához öntjük. Ezek után belekeverjük a felvert tejszínhabot is. Majd a legvégén az apró darabokra vágott/tördelt oreo kekszeket is belekeverjük. Hüttöbe rakjuk pihenni.

Az összeállítás: a piskótát 3 részre vágjuk. Megtöltjük a krémmel. Ha fondant lesz a borítása, kikeverjük a vajkrém hozzávalóit és bevonjuk vele a tortánkat. Jól kihütjük a tortánkat a fondan burkolása elött.

A díszítés lehet egyszerübben is. A krémböl hagyunk 1/4 részt és pár darab kekszet... majd ezzel vonjuk be és díszítjük a tortánkat.