في وعاء الخلاط الكهربائي يتم إضافة السمنة مع السكر و تضرب جيدا حتى يتكون قوام فاتح اللون كثيف القوام كالكريمة.

يتم إضافة الفانيلا و الملح و تخلط مع الكريمة حتى تمام التجانس.

يتم إضافة البيض بيضة بيضة بحيث تضاف الاولى و تضرب جيدا مع الخليط حتى تختفي ثم تضاف الثانية و تكرر العملية.

اخيراً يتم إضافة الدقيق بمقدار نصف كوب كل مره مع العجن باليد دون استخدام الخفاق الكهربائي و تستمر اضافة الدقيق حتى اكتمال المقدار.

تبطن صواني الفرن بورق الزبدة لمنع التصاق قطع البتيفور من الأسفل و يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.

يملأ مكبس البتيفور بالعجين مع اختيار الشكل الذي تحبين و استمتعي بكبس المكبس و رؤية العجين يتشكل على حسب الشكل الذي اخترته سابقا

يتم ادخال الصواني التي تم صف قطع البتيفور فيها الى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ حتى تشقر بسكوتات البتيفور من الأسفل و الحواف.