سمك بوري

Name: سمك بوري
Cuisine: كويتية
Ingredients: سمك بوري مفتوح ومنظف; 1 حبة بصل مقطع جوانج رقيقة; 1 جزر مبشور ناعم حسب الرغبة; 0.5 حبة فلفل أخضر; 0.5 حبة فلفل أصفر أو أحمر; 1 حبة طماطم صغيرة مفرومة ناعم; 0.25 كوب كزبرة خضرة مفروحة ناعم; ملح حسب الرغبة; رشة صغيرة فلفل أسود; 2 فص توم; رشة كمون مطحون; رشة صغيرة بابريكا; ملعقة زيت زيتون لتتبيل السمك; ملعقة زيت نباتي للصلصة; ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

Dado @cook_8026082

سمك بوري

تم الحفظ

المكوّنات

سمك بوري مفتوح ومنظف
1 حبةبصل مقطع جوانج رقيقة
1جزر مبشور ناعم حسب الرغبة
0.5 حبةفلفل أخضر
0.5 حبةفلفل أصفر أو أحمر
1 حبةطماطم صغيرة مفرومة ناعم
0.25 كوبكزبرة خضرة مفروحة ناعم
ملح حسب الرغبة
رشة صغيرةفلفل أسود
2 فصتوم
رشةكمون مطحون
رشة صغيرةبابريكا
ملعقةزيت زيتون لتتبيل السمك
ملعقةزيت نباتي للصلصة
ملعقة صغيرةكزبرة ناشفة

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل السمك جيدا ونتبله بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة ناشفة وفص توم ونتركه ساعتين على الأقل حتى يمتص الخلطة
2

في مقلاة نضع ملعقة زيت نباتي ونقلي البصل والجزر والفلفل وفص ثوم والطماطم ونضيف البهارات المذكورة في المقادير ويمكن اضافة أي نوع بهار حسب الرغبة ونتركها على نار حتى تنضح
3

نضع السمكة على ورق الألمنيوم ونضع من الخلطة على السمك
4

ندخلها الفرن 20 دقيقة على حرارة 180 ثم نحمرها أيضا ربع ساعة حتى تنضج السمكة