إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم ب تفوير اللحم مسبقا حتى يكون طريا
- 2
نضع الزيت في القدر و نضيف البهارات الصحيحه والليمون اليابس والفلفل الجاف المدور ونحمسه قليلا
- 3
ثم نضيف الثوم المفروم و البصل و نحركه حتى يتحول البصل الى اللون الاحمر
- 4
و بعدها نضيف الطماطم المقطعه و ندور المكونات قليلا ثم نغطي المكونات ل 5 دقائق حتى يذبل الطماط
- 5
نضيف اللحم و البطاطا ونغطي القدر 3 دقائق ثم نضيف الزبادي الى المكونات و نحرك جيدا حتى تتجانس المكونات
- 6
ثم نحرك المكونات حتى تتجانس ثم نغطي القدر ل 10 دقائق ثم نطفي النار
- 7
نضيف البهارات الكركم و الفلفل و الكزبره و البزار العربي و الملح و الكزبره الطازجه المفرومة
- 8
نضيف الارز و ننتظر حتى يستوي الارز ثم نصفي الارز من الماء الباقي
- 9
و تستوي المكونات في القدر وتكون على النار لمده 5 دقايق و بالعااافيه
- 10
نضيف كمية 6 اكواب من الماءو القليل من الملح في قدر جانبي و بعد ان يغلي الماء
- 11
بنفس القدر الذي طبختا فيه الارز نضع طبقات الارز و اللحم حتى تكتمل الطبقات
- 12
نرش على الارز الزعفران المنقوع بالماء و حبات النعناع و نغطي القدر بالالمونيوم حتى لا تخرج الرائحة
- 13
يفضل ان يؤكل سأخنا حتى تحسون بمذاق البهارات و الصلصة معا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات