نفتح السمكة واغسلها جيدا وأقوم بإضافة الملح اتركها مدة ساعه على الأقل تتملح

أقوم بإدخالها الفرن طبعا اني عندي شواية سمك وارفعها وأخلي تحتها صينية حتى تنزل الماء الي فيها حتى تنشف متبقى مثل المسلوقه ناشفه وطريقه تطلع بهذه ألطريقه مثل المسقوف

واشغل الفرن من فوق فقط وأخلي على الظهر حتى تنزل الماء ومن تتحمر الظهر اخليها على البطن وقريب من تتحمر اعمل الصلصه وإبقائها نص ساعه حتى تتشرب الصلصه وتتحمر

الصلصه هي عصير ليمون ٢ فريش وثوم مهروس ودبس رمان ٢ ملاعق اكل وتمرهند منقوع ومصفى وقليل زيت زيتون وملح واخلطهم واضيفهم طعمها جدا طيب والف عافيه حبايبي