Simpel Bolu Keju

Name: Simpel Bolu Keju
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung terigu; 4 butir telur; 80 gr gula pasir; 1/2 sdm SP; 1/4 sdt garam; 30 ml minyak goreng; 50 ml susu cair; 100 gr whip cream bubuk instan; 100 ml air es; 100 gr ceri merah; 70 gr keju parut

Deva Checilia @Deva_Checilia

Special for my mom's birthday. Kemaren-kemaren sempet bikin kue tart coklat, kali ini bikin versi kejunya (yay!). Bahannya simpel, ceri cuma additional karena kebetulan ibu saya doyan bangets sama ceri. Untuk whip cream saya pake versi bubuk instan merk Haa*.

Lebih banyak

Simpel Bolu Keju

Deva Checilia @Deva_Checilia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

100 grtepung terigu
4 butirtelur
80 grgula pasir
1/2 sdmSP
1/4 sdtgaram
30 mlminyak goreng
50 mlsusu cair
100 grwhip cream bubuk instan
100 mlair es
100 grceri merah
70 grkeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok telur, gula, garam, dan SP dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga merata.
2

Tambahkan susu cair, kemudian tuang perlahan minyak goreng. Aduk hingga adonan mengental & tercampur sempurna.
3

Tuang adonan pada loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Panggang dengan suhu +/- 170 derajat celcius selama 25 menit. Cek kematangan bolu dengan tusuk sate. Sisihkan bolu yang telah matang selama 1 jam agar seluruh uap panasnya hilang.
4

Penyelesaian: Campurkan whip cream bubuk instan dengan 100 ml air es. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit atau hingga krim whip terbentuk sempurna.
5

Oles seluruh permukaan kue hingga tertutup whip cream. Taburkan keju parut dan tata ceri sesuai keinginan. Dinginkan bolu selama 1 jam didalam freezer agar krim mengeras.