اول نسلق المكرونة فى ميه وملح وبعد ان تستوى نصفيها ونغسلها بالماء البارد

ثم نضع علي النار البصل المفروم فى الزيت يصفر ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتي يتغير لونه ثم نضيف الفلفل الاخضر والملح والفلفل الأسود ثم نضيف عصير طماطم ونتركها حتى تمام النضج

ثم بعد ذلك نضع الزبدة على النار تسخن ثم نضيف الدقيق ونقلب كويس حتى يصفر ثم نرفع من النار ونضع الحليب ونقلب علي الباردثم نضعه علي النار ونقلب بالمضرب جيدا حتي يصبح زي الكريما ثم بعد ذلك نرفع من النار ونضع الكريمة ونقلب

ثم نضع فى صينية بايركس جزء من البشاميل ونضع للمكرونة بشاميل وفلفل أسود ثم نضع طبقة من المكرونة ثم نضع اللحمة المفرومة ثم نضع الزيتون الاسود ثم نضع طبقة من المكرونة ثم نضع البشاميل لتغطية المكرونة

ثم بعد ذلك ندخلها الفرن من تحت على ٢٠٠ درجة لمدة ربع ساعة ثم نغلق ونفتح الشواية حتى تمام النضج