Cukkinis-fehérboros spagetti

Name: Cukkinis-fehérboros spagetti
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db zsenge cukkini; étolaj; 0,5 kg darált hús; 2 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 350 g spagetti; 2 db közepes méretű paradicsom; 2 dl tejföl; 2 dl tejszín; ízlés szerint reszelt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint szerecsen dió; 1 dl száraz fehérbor; víz

Horváth Adrienn @cook_8214217

Cukkinis-fehérboros spagetti

Horváth Adrienn @cook_8214217

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 főre

4 dbzsenge cukkini
étolaj
0,5 kgdarált hús
2 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
350 gspagetti
2 dbközepes méretű paradicsom
2 dltejföl
2 dltejszín
ízlés szerintreszelt sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintszerecsen dió
1 dlszáraz fehérbor
víz

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Összevágjuk a zöldségeket. Az egyik fej hagymát apró kockára, a másikat nagyobb darabokra. A paradicsomot is nagyobb darabokra vágjuk a cukkinivel együtt (amin rajta hagyhatjuk a héját).
2

Az apróra vágott hagymát olajon vagy zsiradékon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált husit és fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, illetve kis vizet öntünk alá, hogy kicsit ellepje és puhára főzzük.
3

A hagymát olajon elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a paradicsomot és ha a hagyma már üveges, akkor a cukkinit is, ezután felöntjük az 1 dl borral, addig pároljuk, míg meg nem puhul, de kissé roppanós marad.
4

A cukkinis ragút ráöntjük a darált húsra és ezzel együtt főzzük tovább. Ízlés szerint fűszerezzük még sóval, borssal. Közben a tejszínt és tejfölt összekeverjük és ráöntjük a végén pedig szerecsendióval fűszerezzük.
5

A kifőtt spagetti tésztát a cukkinis darált hússal tálaljuk. A tetejét reszelt sajttal szórjuk meg.