تقشر البطاطس و تقطع و تسلق جيداً ثم تٌهرس

يقطع البصل و الفلفل الأخضر بالاضافة الى القليل من الزيت ويوضع على النار حتى يذبل البصل ، نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج ، نضع الملح و البهارات.

البشاميل، ٣ ملاعق زيت ، ٣ ملاعق دقيق مع تحريك مستمر ، نضيف القليل من الحليب و نحرك الخليط ثم نضيف باقي الحليب و التحريك مستمر حتى لا يتكتل البشاميل، ملح حسب الرغبه.. ثم ترفع عن النار عند الوصول الى القوام المناسب.

تضاف البطاطس المهروسه الى اللحمه المفرومه و تقلب جيداً.

ندهن صينيه بالقليل من الزيت او السمن و ترش بالبقسماط و تكور البطاطس باللحم و ترص في الصينيه.

نضع البشاميل على الوجه و فوقه جبن موزاريلا او شيدر او بارميزان و تدخل الفرن حتى تتحمر

تزيين بالقليل من البقدونس ، الف عافيه 💚🌸