بنعجن العجين وبحط على العجين (السمسم وحبة البركة والشومر واليانسون ورشة كركم).. حتى يتشكل عنا عجينه طريه

وتقرص لاقراص بحيث يكون كل رغيف ثلاث او اربع قطع أنا عملته ثلاث قطع كرة صغيرة ثم أكبر ثم أكبر وتترك ترتاح ساعتين

للحشوة: بوضع كل المكونات على النار حتى يذبل البصل.(بصل مقطع مكعبات وزيت الزيتون ملح وفلفل)

نفرد الكرة الصغيرة ونضع شوية من الخليط

ومنطويها من فوق ومن تحت...رح يكون شكلها مثل المربع تقريبا

نطويها على بعضها من جميع الجهات يعني منطويها من الجهة اليمين منرجع منطويها من اليسار ومن فوق ومن تحت

هلا بفرد الكرة الكبيرة وحط عليها من الحشوة وبحط فوق القطعة الكبيرة القطعة الصغيرةالي عملنا بالخطوة الي فوق ☝وبرجع بطويها متل ما عملت ☝

...... هلا باجي بفرد القطعة الاكبر وحط من الخلطة وبحط فوقها القطعة الي عملتها بالخطوة الي فوق☝ وبرجع بطويها من الجناب

نخبزهن بالفرن حتى يتحمرن من تحت ونحمرهن من فوق

وصحتين..