Rizses hús házi savanyúval

Name: Rizses hús házi savanyúval
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 0,5 kg rizs; 1,5 db csirkemell; 2 fej hagyma; 0,5 üveg lecsó; ízlés szerint só; ízlés szerint piros paprika; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint bors

Györgyi Simon @nedda_64

Budapest

Megmaradt másfél csirkemell, amit nem használtunk fel, így gondoltuk, legyen belőle rizses hús. Legtöbb ételt kuktában főzöm, így ez is hamar elkészült. Ami nem egy hátrány. Több idő marad másra.

Olvass tovább

Rizses hús házi savanyúval

Györgyi Simon @nedda_64

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

8 adag

0,5 kgrizs
1,5 dbcsirkemell
2 fejhagyma
0,5 üveglecsó
ízlés szerintsó
ízlés szerintpiros paprika
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A következőkből pörköltet készítek: a hagymát megpucolom, apró kockákra vágom. A húst szintén feldarabolom, kockára vágom. A kuktában kevés olajon megdinsztelem a hagymát, majd hozzáadom a húst. Megszórom pirospaprikával, fűszerezem, sóval, borssal, őrölt köménnyel, majoránnával. Hozzáadom a lecsót, kb. kétszeres vizet öntök hozzá és lezárom a kuktát. Ha "felfütyült" takarékon még kb. 5 percig főzöm, majd lezárom a tüzet alatta.
2

Amikor már nyitható a kukta, hozzáadom a rizst. Már ilyenkor nem ízesítek. A rizst nem külön főzöm, hanem a pörkölttel együtt, hiszen így ízesebb, mert a pörkölt íze belefől a rizsába. Újból lezárom a kuktát és füfyülést követően 2 percig főzöm, majd lezárom. Mire nyitható a kukta, a rizs magába szívja a pörkölt levét is.
3

Persze ezt is lehet hagyományos módon főzni, de úgy jóval tovább tart a főzés.
4

Házilag elrakott savanyúval tálalom. Jó étvágyat hozzá.